Encharcada

A Encharcada é um dos doces mais representativos do receituário alentejano e um dos mais apreciados em todo o país. De origem conventual, a receita original, à base de açúcar e ovos vem do Convento de Santa Clara em Évora.

Rápido e fácil de preparar, este doce conventual de Évora é uma autêntica delícia.

Este doce tem muitas variações e acabamentos, sendo conhecidas receitas com a incorporação de amêndoas e pão. e ainda acabamento com canela em pó ou gratinada no forno bem quente.



CATEGORIA

Doçaria Regional

DISTRITO

Évora

TESTES

Estudo de mercado massificado junto de uma amostra representativa da população portuguesa de 222.900 indivíduos

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