Queijo de Azeitão

Curado, com textura amanteigada, de cor branca ou ligeiramente amarelada. O Queijo de Azeitão, com Denominação de Origem Protegida, é feito a partir de leite cru de ovelhas que vagueiam em pastorícia por terras e vales da Arrábida, ao qual apenas de junta cardo e sal.

Com produção artesanal nos concelhos de Setúbal, Palmela e Sesimbra e características organoléticas muito particulares, a origem e o segredo vieram das Beiras há dois séculos, em 1830, pela mão de Gaspar Henriques de Paiva, que chegou a Azeitão para se dedicar à agricultura.



CATEGORIA

Queijos

DISTRITO

Setúbal

TESTES

Estudo de mercado massificado junto de uma amostra representativa da população portuguesa de 222.900 indivíduos

Coloque aqui o seu E-mail para subscrever as notícias Cinco-Estrelas

FreshMail.com