Restaurantes vegetarianos são estabelecimentos que servem refeições sem carne ou peixe. Nesses espaços, os pratos são preparados à base de legumes, verduras, frutas, cereais e leguminosas, sendo que alguns também incluem ovos e laticínios, dependendo do tipo de vegetarianismo.
Os restaurantes vegetarianos oferecem alternativas saudáveis e nutritivas para diferentes estilos de vida e muitos promovem o respeito pelos animais e pelo meio ambiente.
Este estabelecimento podem ter comida tradicional ou pratos modernos e criativos, sendo frequentados por vegetarianos, veganos e também por curiosos, ajudando a diversificar a alimentação e incentivar hábitos mais sustentáveis.
Explicamos agora então o que é mais valorizado pelos consumidores quando fazem a sua escolha de um restaurante vegetariano*:
O vencedor do Prémio Cinco Estrelas Regiões 2025 na categoria “Restaurante vegetarianos” na região do Porto é o Guará.
O Guará, em Vila Nova de Gaia, tem raízes numa pastelaria tradicional de Valadares, que iniciou a sua transição para o veganismo em 2018.
Em 2022 e já no novo espaço, expandiu-se para um conceito de restaurante personalizado, combinando pastelaria e gastronomia 100% vegetal. A sua abordagem inovadora e consistente tem-lhe valido distinções em todas as plataformas de reviews, tornando-se uma referência vanguardista e confiável no cenário gastronômico vegano. Com um compromisso com sabor e qualidade, o Guará destaca-se como alternativa sólida aos restaurantes tradicionais.
*estudo massificado online, qualitativo, amostra representativa, amostra representativa da população do distrito de Porto, num total de 500 consumidores com afinidade à categoria, entre 23 de Outubro e 20 de Novembro 2024.