Vitela à Lafões – Prémio Cinco Estrelas Regiões

Vitela à Lafões

A Vitela de Lafões é conhecida por ser uma carne saborosa, suculenta e particularmente tenra. Nascida do cruzamento de duas raças autóctones, a Mirandesa e a Arouquesa, é criada nas montanhas do centro de Portugal, a região de Lafões. É uma componente importante da gastronomia local, sendo sobretudo assada em forno de lenha, acompanhada de batatinhas assadas.


Dados Resumo


CATEGORIA

Cozinha Tradicional Portuguesa

DISTRITO

Viseu

TESTES

Estudo de mercado massificado junto de uma amostra representativa da população portuguesa de 425.000 indivíduos

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