Este dá ao barro a sua cor característica, criando-se peças através de técnicas ancestrais que foram aperfeiçoadas ao longo de gerações, daí o seu carácter único e especial para a região. O barro é picado até se desfazer em pó, as impurezas são removidas e a mistura com a água cria a matéria-prima. Depois o oleiro dá-lhe forma na roda e a cozedura faz-se num forno aberto no chão.