Este tesouro da doçaria tradicional portuguesa nasceu em Tentúgal pela sabedoria das Irmãs Carmelitas Calçadas e, a partir de 1834, com a extinção das ordens religiosas, deixou a clausura do Convento da Nossa Senhora da Natividade para se tornar um ícone da gastronomia nacional e um motor da economia local.

As finíssimas e estaladiças folhas de massa e o distinto recheio de ovos fazem uma combinação única que tem de ser apreciada até à última migalha, conquistando, diariamente novos admiradores.