Sopa da Pedra

A Sopa da Pedra é uma sopa tradicional originária de Almeirim, consistente e rica, feita à base de carne, enchidos, feijão, couve, batatas e cenoura. Tradicionalmente coloca-se a pedra no fundo da terrina e, depois de comida a sopa, guarda-se a pedra para a próxima vez que for confecionada. A designação desta sopa tem por base um conto tradicional que diz que um frade lambareiro e espertalhão o primeiro homem a confecioná-la.



CATEGORIA

Cozinha Tradicional

DISTRITO

Santarém

TESTES

Estudo de mercado massificado junto de uma amostra representativa da população portuguesa de 222.900 indivíduos

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